イタリアン

最近、料理再開。

学生時代はすごく好きで、作っていた。

最近はイタリアンばかり。

イタリアワインを飲むようになって、料理も作れるようになりたいなと思い、日々作ってます。

イタリア料理はパスタだけ！ってイメージだったけど、いろいろ創りだすとはまる。

特に、地方の料理とかあって面白い。

ワインの組み合わせもあるし：）

アマトリチャーナ

[信州]やっといけた黒部ダム

黒部ダムに行ってきました。

日本大学では土木工学を専攻していた。

そのころから、土木技術者なら、黒部ダムは一度は行きなさいと先生に言われていた。

ずっと行きたい気持ちはあったのだが、なかなか行けなかったので今回行ってきた。

これが４０年も前にできたものかと思うと、感動した。

慰霊にも行った。

電力に悩んでた日本を救うために、多くの犠牲者をだした黒部ダム。

ただそれ以上に便利な世の中になった。

何度も黒部の太陽を見たが、今、改めてて見ている。

帰りに

「酒の大町」で日本酒を購入。

まだ飲んでないけど、試飲したとき、めちゃくちゃ美味しかった。

酒屋の親父曰く、「ここしかない」そうだ。

早く飲みたい。